Archiv der Kategorie: Backen

Puddingstreuselkuchen

Heute habe ich uns mal einen Hefestreuselkuchen mit einer Fülle aus Vanillepudding gebacken. Man kann anstatt des selbstgemachten Puddings auch ein Pulver für Vanillepudding zum Kochen verwenden. Aber dann tut euch bitte den gefallen und nehmt ein Bio Produkt, da … Weiterlesen

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Nougatcremebuchteln

Buchteln sind ja ein ganz wunderbares Kaffeegebäck. Man kann sie mit ganz vielen süßen Füllungen backen oder auch einfach nur so mit einer Vanillemilch genießen. Nachdem die liebe Sina mich drauf gebracht hat, habe ich uns heute diese Buchteln mit … Weiterlesen

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Birnenmuffins aus dem Föhn

Muffins kann man ja immer mal schnell machen, insbesondere in dem Heißluftföhn. Wenn man da diese Silikonmuffinförmchen hat stellt man die einfach in den Korb und ab geht die Post, äh der Föhn. Bei mir passen 9 Stück von meiner … Weiterlesen

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feiner Apfelkuchen

So da ist also unser am meisten gebackenes Kuchenrezept jetzt auch endlich verbloggt. Obwohl so ganz stimmt das auch nicht. Dieses Mal habe ich anstatt der guten Bio Butter einmal einen Versuch mit einem Bio Kokosöl gewagt. Es war einfach … Weiterlesen

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Birnenschokokuchen aus dem Airfryer

Auf der Suche nach einer neuen Kuchenidee für das Wochenende,  fiel mir ein, dass ich vor einiger Zeit hier schon einmal einen Schokofleckkuchen mit Birnen eingestellt habe. Damals mit Joghurt und aus dem Backofen. Dieses Mal habe ich den Kuchen … Weiterlesen

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Adventsmuffins

Eine tolle Abwechslung anstatt der Plätzchen zum Adventkaffee einmal diese Adventsmuffins mit dem fruchtigen Geschmack der Trockenaprikosen. Am besten schmecken sie noch leicht lauwarm. Zutaten: 250 g Weizenmehl Type 550 180 g getrocknete Bio Aprikosen (natürlich ungeschwefelt) 120 g Butter … Weiterlesen

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Bratapfelmuffins

Der Winter ist ja jetzt doch noch gekommen. Also wurde es Zeit für Gebäck mit Bratapfel. Daher habe ich hier wunderbare Bratapfelmuffins gebacken. Natürlich ohne irgendwelche künstlichen Aromen, so schmeckt es doch am besten. Was uns da von der Industrie … Weiterlesen

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Apfel Kokos Zupfkuchen

Nach dem GAU Kuchen von gestern musste ja Ersatz her. Da ich verschiedentlich schon Zupfkuchen in diversen Ausführungen gesehen habe, wollte ich dies gerne auch einmal für uns ausprobieren. Da wir noch ausreichend Äpfel zur Verfügung haben, wurde es diesmal … Weiterlesen

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Quarkkuchen mit Äpfeln und Rosinen

Der Quarkkuchen wurde bei uns Zuhause zu jedem Familientreffen immer wieder gern genommen. Er war sozusagen Pflicht für eine gelungene Familienfeier. Heute habe ich das Originalrezept meiner Mutter um die Äpfel und Rosinen ergänzt, weil wir ja immer noch schmackhafte … Weiterlesen

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stürmisches Weizenmischbrot

Nachdem vieler Orts die backenden Kollegen mit Hefewasser experimentieren wollte ich die Gelegenheit der Jahreszeit ergreifen und mal ein Brot mit Sturm oder auch Federweißer genanntem jungen Wein zu backen. Das ist mein diesjähriger Beitrag zum Wort Bread Day 2018. Ein … Weiterlesen

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