Archiv der Kategorie: Aus dem Ofen

Gemüsepfanne Marrakesch mit Hirse

Es ist mächtig heiß im Moment, was liegt da näher als sich in der Nordafrikanischen Küche umzusehen und ein leichtes vegetarisches Schmorgericht zu kochen. Zutaten für 4 Portionen: 1 große Zwiebel, geputzt fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, geputzt fein gewürfelt 1 … Weiterlesen

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Zucchiniröllchen mit Tomaten

Diese wunderbaren Zucchiniröllchen eignen sich als kleine Vorspeise vor einem Pastagericht oder aber an diesen heißen Tagen auch ganz wunderbar als leichter Hauptgang. Dann sollte man dazu ein wunderbares geröstetes Weißbrot reichen. Einfach himmlisch. Ich muß zugeben, ich habe geschummelt … Weiterlesen

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Ratatouille heute frisch geföhnt

Im Internet habe ich den Tip gefunden Ratatouille im Airfryer zu machen. Das wollte ich unbedingt ausprobieren. Und ich muß sagen es war toll einfach zu machen und verblüffend lecker. Schnell ging es dazu auch noch. Dieses Gericht eignet sich … Weiterlesen

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Blumenkohl Kartoffel Auflauf

Da man ja oft das Problem hat, dass ein ganzer Blumenkohl für 2 Personen zuviel ist, suche ich natürlich immer wieder nach Verwendungsmöglichkeiten für die Resteverwertung (dies durchaus im positiven Sinne). Immer nur Cremesuppe ist auf Dauer auch nicht so … Weiterlesen

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Italien trifft Griechenland

Salcicca mit Kritharakinudeln in Tomatensauce und Mozzarella Im Tiefkühler fanden sich noch einige wunderbare Salcicca/Salcicci (?) die verarbeitet werden wollten. Da habe ich mal ein mediterranes Gericht daraus gemacht. Schnell zubereitet und lecker geschmeckt hat uns auch diese Verbindung aus … Weiterlesen

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Schweinshaxe aus dem Ofen

So da ist sie also die erste Haxe aus dem Steinofen. Schon länger hatte ich vor eine Haxe im Ofen zu machen. Nun ist es also gelungen. Es gibt hierfür eigentlich kein Rezept, lediglich eine Handlungsanleitung. Gekauft habe ich beim … Weiterlesen

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