Monatsarchiv: Juli 2019

Mediterrane Bulgur Gemüse Pfanne

Ein wunderbar buntes sommerliches Gericht. Da hat man doch gleich den Urlaub auf dem Teller. Das mit dem Bulger ist doch wirklich eine tolle schnelle Sache. Noch dazu megagesund und oberlecker. Zutaten 200 g Bulgur, grob 500 ml Gemüsebrühe 3 … Weiterlesen

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Kohlrabi Möhren Apfel Rohkost

Für das warme Wetter ist so eine erfrischende Rohkost doch einfach eine wunderbare Sache. Für das Raspeln benutze ich einen V Hobel oder so etwas ähnliches dann geht es auch ruckzuck. Man kann es auch der Küchenmaschine überlassen, aber dann … Weiterlesen

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Debrecziner-Linsen-Paprikasch

Na das ist doch mal ein Rezeptname oder? Ja wie will man etwas benennen was sowohl Debercziner Wurst als auch rote Linsen und Paprikaschoten enthält? Egal wie es sich nennt sehr gut hat es uns geschmeckt, das war die Hauptsache. … Weiterlesen

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Backrahmenbrot

Sorry ein besserer Name fiel mir jetzt gerade nicht ein. Aber es ist ja nunmal ein Brot aus dem Holzbackrahmen 😉 Für dieses Rezept stand der „Borkenberger Kloben“ des Brotdoc Pate. Björn setzt in seinem Rezept anstatt des Gerstenmalzmehles Zucker … Weiterlesen

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Alpenfladen

In den Tiefen des Internet ist mir dieses Rezept über den Weg gelaufen. Leider ist es schon so lange her, dass ich beim besten Willen nicht mehr so genau weiß wo. Ich habe es auf meine Mehlsorten angepasst, insbesondere liebe … Weiterlesen

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dalmatinischer Mangold

In dem Buch „Die echte kroatische Küche“ fand ich dieses Rezept. Jedes Mal, wenn wir in Kroatien im Urlaub waren, habe ich es geliebt dort die Gerichte mit Mangold zu essen. Diese sind im Besten Wortsinne einfach aber ausgesprochen geschmackvoll. … Weiterlesen

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feiner Sommerkuchen

Hier ist ein Rezept für einen wunderbar erfrischenden sommerlichen Rührteigkuchen mit Pfirsichen, Nektarinen und Heidelbeeren. Super schnell gemacht und macht optisch schon schön was her. Noch dazu schmeckt er auch noch toll. Was mag man mehr? Zutaten: 150 g Butter, … Weiterlesen

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Polenta mit Paprika Bohnengemüse

Das ist ein wunderbar sommerliches Gericht. Entweder einfach nur so als vegetarischer Hauptgang oder als Beilage zu kurzgebratenem vom Grill. Zutaten für vier Personen Für das Paprika – Bohnengemüse: 3 bunte Paprika 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 El Tomatenmark … Weiterlesen

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