Monatsarchiv: April 2019

Bärlauchsemmelknödel

Ein wunderbares vegetarisches Essen mit Bärlauch. Da haben wir das Fleisch überhaupt nicht vermisst. So lange er da ist muss man ihn. auch frisch verarbeiten: den Bärlauch natürlich. Zutaten für 4 Portionen: 250 g Semmelwürfel 50 g Butter 4 EL … Weiterlesen

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Puddingstreuselkuchen

Heute habe ich uns mal einen Hefestreuselkuchen mit einer Fülle aus Vanillepudding gebacken. Man kann anstatt des selbstgemachten Puddings auch ein Pulver für Vanillepudding zum Kochen verwenden. Aber dann tut euch bitte den gefallen und nehmt ein Bio Produkt, da … Weiterlesen

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Schwarzes Mischbrot

Dies ist die leichte Abwandlung eines Rezeptes aus der Zeitschrift „Brot 01/2019“ dort als „kleines Schwarzes“ bezeichnet. Die Änderung in meinem Rezept betrafen zum einen die Verwendung des Schwarzroggens, welchen ich bereits in den Sauerteig mit eingearbeitet habe um ihn … Weiterlesen

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Bärlauchcremesüppchen die Zweite

Ja gut zugegeben, soviel anders als letztes Jahr ist es diesmal nicht geworden. Aber da ich jetzt endlich eigenen Bärlauch im Garten ernten kann ist natürlich schon einmal mehr Bärlauch hinein gekommen und die Kartoffelwürfelchen habe ich diesmal separat gekocht … Weiterlesen

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