Monatsarchiv: September 2017

Omas beste Kartoffelsuppe

veröffentlichen wollte ich dieses Rezept ja schon recht lange. Jetzt wo ich den Aufruf der lieben  Claudia zu ihrem 5. Blog Geburtstag gelesen habe und sie darum bittet geschmeidige Rezepte zu schenken, habe ich denn endlich einen Grund dieses einmal auf … Weiterlesen

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Marmorkuchen

Heute habe ich mal einen Klassiker für euch der bei uns immer wieder in verschiedener Ausprägung auf den Kaffeetisch kommt. Der gute, schmackhafte und einfache Marmorkuchen. Hier mal mit Buttermilch als Flüssigkeit, dass macht das Ganze noch etwas fluffiger. Zutaten: … Weiterlesen

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Roggenmischbrot 70 / 30 nachgebacken

Roggenmischbrot 70/30 in Anlehnung an ein  Rezept von Björn dem Brotdoc Dieses Brot ist meine bisher größte Herausforderung. Beim 1. Versuch war der Teig derart flüssig, dass er zum Waffelbacken getaugt hätte. Naja, eigenes verschulden, hätte halt mit dem Schüttwasser … Weiterlesen

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Zimtknoten / Rosinenknoten

  Das ist mal ein wunderbares Hefeteilchen zum Kaffee. Diese total einfachen Zimt- oder Rosinenknoten benötigen ein wenig Vorplanung wegen des Vorteiges. Dieser bringt aber ein unheimlich tolles Aroma an den Teig. An der Technik zum Knoten muss ich noch … Weiterlesen

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Quark-Milchreis-Auflauf im Crocky

Mal wieder etwas für den süßen Zahn aus dem Langsamkochtopf. Bevor der Sommer sich endgültig aus dem Staub macht nochmal ein schönes leichtes Milchreisgericht was als Kleinigkeit zum Kaffee geht, aber auch als süße leichte Hauptmahlzeit gut ankommt. Ich habe … Weiterlesen

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